Khám phá thêm: Tin du lịch mới nhất
Cùng điểm qua 1 vài món ăn ngon Bến Tre như sau:
Cơm dừa Bến Tre
Cơm dừa ngày nay ít có người nấu bởi vì món ăn này cực kỳ cầu kỳ cũng như mất công. Để chế biến cơm dừa, người dân sử dụng gạo ngon cũng như phải vo cẩn thận với nước dừa, để thật ráo rồi sau đó cho vô trái dừa đem hấp cách thủy. Loại dừa dùng nấu cơm phải là dừa xiêm. Chọn trái dừa ngon, người dân để nguyên trái mà ko đụng chạm gì đến phần lõi quả dừa, chỉ gọt vỏ quả dừa có hình dạng bắt mắt. Sau đấy, người ta cắt ngang một phần trên trái dừa để rót nước dừa ra cũng như dùng miếng cắt đó để làm nắp đậy nồi cơm. Sau đó là cho gạo vô trái dừa, sau đó trút nước cốt dừa vào vừa đủ rồi đậy nắp lại.
Cơm dừa ăn nóng mới ngon. Nếu để quá lâu, hạt cơm dẻo sẽ bị ngấm thêm tinh dầu từ dừa sẽ ngả sang màu vàng nhạt. Đồ ăn kèm cùng cơm là tôm xào thì mới chuẩn vị. Sau lúc bỏ tôm vào chảo xào người dân đổ nước dừa tươi vô chảo bật lửa nhỏ. Tới khi tôm thấm nước dừa chuyển sang sắc đỏ quạch được cho là đã miếng tôm thấm dừa sẽ có mùi dai, giòn.
Bánh phồng Sơn Đốc
Bánh phồng là đặc sản của người dân Bến Tre. Mùi hương gạo nếp, hương dừa nhè nhẹ trong mỗi cái bánh phồng xinh xắn làm cho những ai xa quê nhớ hoài. Miếng bánh nhỏ nhưng dày dặn, khi nướng sẽ phồng lên. Rán bánh tráng lẫn bánh phồng ngon nhất là trên ngọn lửa rơm hoặc lửa than. Người Nam Bộ thường hay bổ 1 đoạn sống lá dừa xòe ra giống như nan quạt để rán bánh. Người rán phải nhanh tay lật để bánh nóng chín cũng như giòn đều.
Chuối đập
Món ăn cực kỳ đặc thù của xứ dừa này không chỉ là món khoái khẩu của các cô cậu yêu thích ăn vặt mà còn chính là nỗi nhớ nhung của những người nào tha hương. Chuối đập khá khó tìm, thường hay chỉ bán tại những gánh rong ngoài lề đường. Chuối được lựa chọn phải là chuối xiêm vỏ còn xanh vừa chuyển vàng.