4 Món ăn Tây Bắc nhất quyết phải thử khi đến chỗ này

Vùng Tây Bắc vốn được biết tới không chỉ vì nét đẹp nguyên sơ, kì vĩ, phong cảnh long lanh nên thơ, cư dân thân thiện dễ gần, mà còn say đắm lòng người bởi nét văn hóa ẩm thực vùng cao đặc trưng từ cách chế biến cho đến mùi vị
Lợn cắp nách
Còn được đặt tên là “lợn lửng” có ở vùng cao, các chú lợn mới đẻ thường bị cư dân bản địa thường hay thả vào trong rừng để bọn chúng tự sinh sống, tự tìm đồ ăn. cho nên thịt của nó cực kỳ ngon, không khác gi thịt lợn rừng. Đặc biệt miếng thịt ăn cực kỳ ngon mà hầu như không béo, tại vì giống lợn này chỉ nặng chừng từ mười - mười lăm kg, con lớn nhất cũng chỉ được hai mươi kg
Xem thêm https://www.vntrip.vn/cam-nang/dac-san-tay-bac-40026
Xôi tím
dù có màu hồng thắm nhưng món xôi này được cư dân quen miệng là xôi tím. đồ ăn được nấu từ các hạt gạo nếp dẻo thơm, hạt đều không lẫn các hạt gạo nát. sắc màu bắt mắt của món xôi được sản xuất từ loài cây có tên gọi là khẩu cắm . Theo nhiều người cho hay, loài cây này có tác dụng chữa những bệnh về đường ruột cũng như rất có lợi cho sức khỏe
Cơm lam Bắc Mê
Đây là món ăn của dân tộc Tày khu vực Bắc Mê được ko ít người biết đến. Cơm lam khi tận hưởng có mùi thơm nồng quyện cùng lá chuối cũng như ống nướng. Loại cơm này được ăn cùng với cá nướng béo ngậy, hoặc chấm cùng muối mè
Thịt trâu gác bếp
Bạn sẽ bị hấp dẫn vì thịt trâu gác bếp Tây Bắc vô cùng ngon trong bữa cơm rượu mời khách của ngưofi dân khi du lịch tới vùng núi TB. Vốn là đặc sản của dân Thái đen, trâu hun khoi được nghĩ nghĩ ra cách ướp món trâu, bò treo lên để ăn lâu, dùng trong những ngày lễ tết, cỗ bàn hay các cơ hội quan trọng
Khi leo rừng dài ngày và mùa mưa khó ra ngoài lấy thức ăn món phát huy tác dụng cung cấp dinh dưỡng. Ngày nay, món ăn thành đặc sản phổ biến, có mặt nhiều trong bữa cơm của người dân, được những thực khách vùng đồng bằng rất thích