Món lẩu là món ăn thông dụng nhất mỗi khi tụ hợp gia đình hay bạn bè. Nó có nhiều phiên bản lẩu khác nhau mà tên gọi của chúng được gọi theo nguyên liệu chính làm nên món lẩu ví dụ như lẩu bò, lẩu...